Estratti del mese di Giugno

Per renderti felice, atletico e sano per tutto il mese

Dr. Lorenzo Bergami
nutrizione bologna
Che stimolo di gusto ti serve in questo momento?
Scegli ed entro 5 minuti scoprirai cosa la frutta e verdure di stagione puo fare per te.
(dose per circa un bicchiere da 300 ML)



Arancione
  1. Obiettivo: Pelle sana, protegge dalla foto esposizione e rinforza il sistema immunitario.

    Ingredienti: Carota, albicocca, melone e zenzero (ottimo per l'abbronzatura!): 5 albicocche + una fetta di melone + 4-5 carote + un pezzettino di radice di zenzero.




  2. Verde
  3. Obiettivo: Defaticante, detossifica e rinforza fegato e intestino.

    Ingredienti: Cetriolo, mela verde, zucchina e menta : mezzo cetriolo + una mela verde + una zucchina + due rametti di menta fresca.




  4. Rosso
  5. Obiettivo: Protezione contro il cancro e miglioramento delle funzioni cardiovascolari.

    Ingredienti: Anguria, ciliegie e pomodoro: una manciata di ciliegie + una fettina di cocomero + 2 pomodori maturi.




  6. Viola
  7. Obiettivo: Occhi sani, miglioramento delle funzioni cardiovascolari, potenzia il microcircolo.

    Ingredienti: Frutti di bosco, prugne viola, cavolo cappuccio viola: una vaschetta di frutti di bosco (more/mirtilli/lamponi/ribes) + 3-4 prugne viola + 1/4 di cavolo cappuccio viola.




  8. Bianco
  9. Obiettivo: Rimuove le sostanze tossiche, drena e facilita lo sviluppo delle ossa.

    Ingredienti: Melone bianco, finocchio, limone e zenzero: una fettina di melone bianco+ un limone + ½ finocchio + un pezzettino di radice di zenzero




SE SI VOLESSE PREPARARE UNA DOSE MAGGIORE E CONSERVARE IN FRIGORIFERO O IN FREEZER

Moltiplicare le dosi scritte per ogni frullato o estratto per la quantità di giorni che si desidera ottenere, aggiungere un limone per ogni giorno e un po' di radice di zenzero e conservare in frigorifero (per massimo 3 giorni) e congelare la restante parte. Il succo congelato può essere tirato fuori dal freezer la sera prima e lasciare che si scongeli la notte in frigorifero.

Ad esempio se si vuole preparare un estratto per una settimana (7 giorni): moltiplicare per 7 le dosi di ciascun ingrediente, aggiungere 7 limoni e della radice di zenzero e mescolare bene. Procedere poi dividendo il succo in 7 porzioni, 4 di queste verranno messe in 4 bottigliette singole e messe in freezer e il restante succo può essere conservato in frigorifero per tre giorni.
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